BOLO DE CHOCOLATE COM BRIGADEIRO E CALDA DE AMEIXA
Oi genteee hoje eu
trouxe uma receita de bolo tradicional de chocolate, mas com um recheio
delicioso de brigadeiro com calda de ameixa.
O meu filho me
cobrava todos os dias um bolo azul rs então decorei com pasta americana e o
tema foi do Homem Aranha.
O que vale é a
criatividade kkkk para um bolo grande como eu fiz eram necessários 2 pacotes de
pasta americana rs mas não dava tempo de comprar mais uma, então fiz com apenas
a que eu tinha, sendo assim não ficou uma massa grossa.
Ingredientes
para a massa do bolo:
1 copo de 200ml de
leite morno
1 copo de
chocolate em pó
1 copo de açúcar
150 g de margarina
3 ovos inteiros
2 copos de 200 ml
de farinha de trigo
1 colher de sopa
cheia de fermento
Pré aqueça o forno
em 180°
Modo de
preparo da massa do bolo:
Bata no
liquidificador os ovos, o leite e a manteiga.
Depois acrescente
o chocolate em pó, o açúcar e o fermento
Aos poucos você adiciona
a farinha de trigo, no final o liquidificador fica pesado para misturar tudo, então
você deliga e mexe com uma colher e volte a bater até misturar tudo ok!
Despeje em uma
forma untada com manteiga e farinha de trigo e coloque para assar por 35 a 40
minutos a 180°.
Calda de
ameixa:
Em uma panela coloque
a ameixa seca picadinha sem caroço (200g) e 1 colher de açúcar e misture até começar
a dourar.
A ameixa vai caramelizar
Em seguida acrescente 50 ml de água filtrada
para ficar uma calda caramelizada.
Brigadeiro tenho a
receita completa abaixo:
Montagem do
bolo:
Fure com um palito
o bolo de baixo e coloque a calda de ameixa bem espalhada
Depois cubra com o
brigadeiro
Coloque a outra massa por cima
Cubra com pasta americana e
use a criatividade rs eu coloquei os bonecos de Homem Aranha do meu filho em
cima para decorar kkk
Mas vocês podem
escolher outra forma, por exemplo cobrir o bolo todo com brigadeiro e granulado,
caso não seja temático ok!
E vou me despedir de vocês com meu filho encantado com o bolo azul dele rs
Espero que tenha
gostado rs
Até o próximo post! Bjus
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